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武夷岩茶的冲泡技巧
来源/作者：武夷岩茶网 
点击率： 2998  08-09-11
  一、泡茶前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。

   二、加放茶叶因人而异，嗜浓者多加，喜淡者则少放。

   三、将沸水冲入（水温最好在95℃以上），满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫，再用开水冲净盖上泡沫。

   四、盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶温，又能洗净壶的外表。约过1~2分钟，即可斟品。

   注：现今流行的是不喝第一道，而是用第一道茶水烫洗茶杯后注入茶海，第二次冲泡的茶才开始斟品，有“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”的说法。
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